2018-04-23浏览量:508

你真的会“戒糖”吗?写给糖尿病患者的故事

有一位喜爱甜食糕点的杨女士,在医生告诉她患了Ⅱ型糖尿病之后,她觉得不能再这样下去了,决心戒掉甜食不再吃糖,一星期后因为血糖控制不好住进了医院...

 

 早餐篇

“原来我早上都是豆浆肉包的,现在不吃糖了,我就改喝粥了,小火慢炖了两小时,稠稠的暖暖的,我一口气连喝两碗呢,饱得不得了。”杨女士略带得意的说。
“小火慢炖了两小时,一口气连喝两碗!”营养师脸色有些僵了。

贰 

 午餐篇

“中午我都不敢随便吃了,每天吃我妈做的爱心午餐,我妈是上海人,红烧肉做的可地道了,我一次能吃两大块。”杨女士说完之后看到营养师脸色更加僵硬了。

“冒昧问一下,你妈妈做红烧肉时放的糖多吗?”

“不多,也就两大勺,这也是为了上色,应该没什么吧?”

叁 

下午茶篇

“还有我现在下午茶都不敢吃甜品了,全换成了咸口的。咖啡也都是自己冲的,也不敢放糖,为了口感我买了一盒咖啡伴侣,每次放两大勺下去,味道还不错。”

肆 

晚餐篇

“医生不是说我有点胖吗,建议我控制体重,我晚上为了减肥都不吃饭了,只吃水果。现在正是西瓜上市的时候,我一顿只吃半个瓜了……”

“难怪你的血糖不稳。”营养师实在听不下去了,“照你这种吃法,血糖只是不稳那得谢天谢地了。”

杨女士感到很诧异:“为啥啊,我都不吃糖了,也在努力减肥了,为啥比原来还不好?”

糖要这么戒

实际上,血糖不稳是由于碳水化合物在人体被胰岛素分解的速度受到了影响造成的。我们平时所说的糖是指葡萄糖、蔗糖之类的甜味剂,他们属于碳水化合物。日常生活中,糖尿病患者尽量减少食用蔗糖这些简单碳水化合物,这种说法没有错。但除此之外,我们的饮食中还有其他的“糖”。

 比如我们日常吃的主食如米饭和粥中含有大量淀粉。你的早餐把甜豆浆换成了粥,看似没有吃糖了,实际上“糖”的摄入较原来大大增加。并且由于粥被煮的时间久,消化吸收起来更快,血糖会在更短时间内飙升。

很多人做菜习惯性放些糖来调味调色,对于普通人来说只是少量的没有什么大碍,但是对于糖尿病患者来说,应该尽力避免。

日常生活中要学会注意饮食标签和营养成分表,甜品一定含有很多糖,但不甜的食物不一定不含糖。一般咸味点心中会加入糖来调味,咖啡伴侣中会含有葡萄糖浆,这些都可以通过看食品标签来发现。糖尿病患者应该尤其注意。

☑水果含有大量的糖分,如果不能被吸收分解的话会转成脂肪。所以用水果减肥不太可靠,并且西瓜是含糖量很高的水果,食用后会造成血糖短时间内快速升高。

所以,酷爱甜食的糖尿病患者杨女士在戒糖一周后,进了医院。这下你知道为什么了吧

下一篇

版权所有 上海锐翌生物科技有限公司 沪ICP备16022951号